竹筒饭

尚书干村四面竹山环绕,竹子与当地人的生活息息相关,竹子的利用也较广泛,竹工艺品、竹纤维、竹美食等,竹筒饭就是竹美食的一种,它颇具野炊特色,是过去农民伯伯上山干活最适宜的食物补给。砍下一节竹筒,灌入适量的糯米、腊肉、水,放在火上烤熟,劈开竹筒,米饭被竹膜所包,异香扑鼻,尝一尝香糯可口。现在竹筒饭成为当地人招待贵宾必不可少的美食。